Hungry
planet è un’inchiesta fotografica che raccoglie immagini provenienti da
diversi paesi del mondo: quanto mangiamo in una settimana?
E
quanto sprechiamo in una settimana? Ho già dedicato un post al problema dello
spreco alimentare, ma ci tengo a ribadire il concetto. Troppo cibo ancora in
buone condizioni viene gettato: le risorse della terra, le diseguaglianze tra popoli e il nostro senso etico non ce lo permettono.
Come
cittadini e abitanti di questo pianeta, non abbiamo solo diritti, ma anche delle
responsabilità, in particolare quella di rispettare l’acqua e il cibo, che ci
garantiscono la vita.
Regione
Piemonte è uno dei promotori del progetto Una buona occasione, che vuole
sensibilizzare i consumatori sulla lotta allo spreco alimentare. Sul sito trovate informazioni utili (per esempio conoscete la differenza tra “da
consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”?) e la possibilità di
condividere esperienze e buone pratiche sul tema.
Acquisti
consapevoli, attenzione alla dispensa, condivisione e confronto: eliminare dal
dizionario la parola spreco!
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